夏バテ、疲労回復に必要な栄養をギュッと詰めた食べやすいスープを作りました。
トマト(中)は湯むきをする。玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、にんじん、アスパラは1センチ幅のサイコロ状に切る。
大きめの鍋にコンソメスープを入れて火にかけ、1のトマト以外の野菜と大麦を入れて20分加熱する。
2の火を止めて1のトマトを入れて蓋をし、10分保温する。
3を器に盛りつけ、とろけるチーズをのせる。
お好みでスープの具材は残り物野菜で。
レシピID:101430
更新日:2013/07/12
投稿日:2013/07/12