ジンジャー香る芋ようかん

• 30分冷やす時間は除く

材料（牛乳パック1本分）

• さつまいも
  700g
• 寒天
  4g
• 豆乳
  300cc
• てんさい糖
  60g(砂糖でも可)
• 生姜
  ひとかけg
• ココナッツパウダー
  20g
• レモン汁
  小さじ1

作り方

• 1

  さつまいもは適当な大きさに切り、蒸しておきます。

• 2

  鍋に寒天、豆乳、てんさい糖、生姜のスライス、ココナッツパウダーを入れて焦げないように煮立てます。

• 3

  フードプロセッサー(もしくはミキサー)に1と2とレモン汁を入れてお好みのなめらかさになるまで混ぜます。

• 4

  牛乳パックの上を開き切り箱型にします。3を流して冷やします。

ポイント

全て材料は最後にミキサーにかけるだけ。生姜はお好みの量で。

作ってみた！

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