副菜
【子ども大好き♪ひとくちおさつ】あと一品やお弁当に大活躍♪
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存2週間
- エネルギー180kcal
- 炭水化物33.0g
- 脂質5.2g
- たんぱく質1.5g
- 糖質31.5g
- 食塩相当量0.3g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ほっくり甘いさつま芋は子供が大好きな味♪あと一品やお弁当のおかずにも大活躍してくれますよ。 ★こんな人におすすめ □旬の野菜を楽しみたい人 □あと一品がほしい人 □お弁当づくりをしている人 さつま芋には不足しがちな食物繊維が豊富に含まれています。皮には食物繊維・ビタミン・ミネラル・アントシアニン・クロロゲン酸など栄養がたっぷり♪皮までまるごと食べるのがおすすめです。
作り方
- 1
さつま芋は2cm角に切る。耐熱容器に入れ、水大さじ1をふり、ラップをして電子レンジ600W約6～7分加熱する。
- 2
フライパンに少し多めの油を熱し、さつま芋をころころ転がしながら焼き目を付けるように中火で炒める。
- 3
さつま芋の表面に焼き色がついたら、余分な油をペーパーでふき取る。A 砂糖大さじ3、醤油大さじ1/2、水大さじ1を加えてとろみがつくまで炒め、黒ごまをかける。
ポイント
・さつま芋の皮にも栄養が含まれているので、皮ごと食べるのがおすすめです。 ・さつま芋は事前に電子レンジで火を通しておくことで時短できます。 ・さつま芋を電子レンジで温める際には少し水をふってあげるとしっとり仕上がります。
レシピID：456250
更新日：2023/04/26
投稿日：2023/03/12
作ってみた！
ふうか2025/11/02 16:16
ユーザー友のyumiさんの追っかけです✨ 見た時から作りたかった1品 ミニ菜園で収穫したさつまいもを使って作りました☺️ ちょっと焦げ気味になってるけど、一口サイズで食べやすくてめっちゃ美味しかった〜❤️ ゆり子さんいつもありがとうございます🥰
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/10/05 23:21
今日の副菜に作ってみました♪ さつまいもはレンチンして炒めるたけで、簡単に作れました🎶 お手本のようにつやつやにできなかったですが、甘くて、黒ごまの風味がアクセントになり、とても美味しかったです✨ 一口サイズなので、パクパク食べられちゃいますね😊 お弁当にもよさそうです🎶 また作ります♪ ゆり子さん、美味しいレシピをありがとうございました❤️💐
ゆせ2024/03/21 08:07
お弁当に入れました✨簡単で甘くて美味しかったです🥰- そら
2023/12/10 12:38
副菜で何度も作ってます! ありがとうございます😊 
みちゃん2023/11/13 23:14
一口サイズでついぱくぱくすすんじゃいました❤️
