【簡単♪韓国風ピリ辛焼き肉】我が家の大人気メニュー
投稿日2023/09/21
更新日2023/11/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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ごはんがモリモリすすむ「韓国風ピリ辛焼き肉」は我が家の大人気メニュー。美味しさの決め手はにんにく香る濃厚なコチュジャンだれ。みずみずしいサンチュに包んで食べると最高においしいですよ♪ ★こんな人におすすめ □ごはんがすすむおかずが食べたい人 □ささっと作りたい人
材料2人分
- 牛こま切れ肉250g
- ごま油適量
- Aコチュジャン・醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ1
- Aすりおろしにんにく1かけ分
- 白いりごま大さじ1/2
- サンチュお好み
作り方
ポイント
・牛肉は柔らかく仕上げるために、炒めすぎないことがポイント。牛肉の色が変わってきたら調味料を加えて手早く炒めます。
- 1
フライパンにごま油を熱し、牛こま切れ肉を中火で炒める。
- 2
お肉の色が変わってきたら、A コチュジャン・醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ1、すりおろしにんにく1かけ分を加えて炒め合わせ、白いりごまをふる。
- 3
器にサンチュを敷いて2をのせる。
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「牛肉」の基礎
- Artist
ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
