主菜
【ワンパン10分♪メカジキのムニエル】
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー325kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質22.3g
- たんぱく質24.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
スーパーでお馴染みのメカジキをムニエルに仕上げました。ふっくらジューシーなめかじきのムニエルは何度でも食べたくなるおいしさ。バターのコクと醤油の香ばしさが食欲をそそります。 ★こんな人におすすめ □魚料理が面倒だと思っている人 □魚料理のレバートリーを増やしたい人 □洋食メニューが好きな人 めかじきはくせのない味わいで食べやすいお魚です。身は薄いピンク色で、白っぽいものは脂のりがよいものです。
作り方
- 1
小松菜は根元を切り落とし、4㎝幅に切り、茎と葉を分けておく。
- 2
メカジキに塩こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し、メカジキの両面に焼き目をつけるように中火で炒める。
- 4
小松菜の茎を加え、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
- 5
小松菜の葉を加えてさっと炒め、バターと醤油を加えてひと煮だちさせて火をとめる。
ポイント
・切り身に小麦粉をまぶすことでうまみを閉じ込めてしっとり仕上がります＆たれとのからみがよくなります
レシピID：481593
更新日：2024/04/18
投稿日：2024/04/18
作ってみた！
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/05/02 20:29
メカジキのムニエル、見た目シンプルですが、バターたっぷりでコクがあり、ご飯がすすむお味です❤️ 小松菜も一緒にいただくと、更に美味しさアップでした☺️ また作ります♪
