メカジキのソテー、トマトソース

Name: メカジキのソテー、トマトソース
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: ムニエル・ソテー
Ingredients: メカジキ ２切れ; トマト １個(１２０ｇ); 新玉葱 １/8個; 大葉 ５枚; 塩、こしょう 少々; めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ２; ごま油 小さじ１; 砂糖 小さじ１; 白いりごま 小さじ１/2; サラダ油 大さじ１

15分

さっちん　

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材料
作り方
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2019.06.13

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調理時間： 15分

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メカジキのソテーを、サッパリ中華風ソースで作りました。

ムニエル・ソテーメカジキトマト大葉めんつゆ新玉葱ごま油白いりごま

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材料2人分

	メカジキ	２切れ
	トマト	１個(１２０ｇ)
	新玉葱	１/8個
	大葉	５枚
	塩、こしょう	少々
A	めんつゆ(２倍濃縮)	大さじ２
A	ごま油	小さじ１
A	砂糖	小さじ１
A	白いりごま	小さじ１/2
	サラダ油	大さじ１

作り方

Point!

メカジキは、焼く前にキッチンペーパーで軽くおさえ、水分を取り、塩、こしょうして焼いて下さい。

メカジキに、塩、こしょうする。
フライパンに、サラダ油を敷き、メカジキを両面フタをして焼く。
トマトは、１ｃｍ角に切り、新玉葱は、みじん切りにする。大葉は、５ｍｍ角に切る。
ボウルに、A
めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ２、ごま油小さじ１、砂糖小さじ１、白いりごま小さじ１/2
と混ぜ合わせる。
皿に、①を盛り、②をかける。