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メカジキのソテー、トマトソース

15
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2019.06.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID376701

さっちん 

15分で飲みおかず

メカジキのソテーを、サッパリ中華風ソースで作りました。

ムニエル・ソテー メカジキ トマト 大葉 めんつゆ 新玉葱 ごま油 白いりごま
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材料2人分
メカジキ 2切れ
トマト 1個(120g)
新玉葱 1/8個
大葉 5枚
塩、こしょう 少々
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
A
ごま油 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
白いりごま 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
メカジキは、焼く前にキッチンペーパーで軽くおさえ、水分を取り、塩、こしょうして焼いて下さい。
  1. メカジキに、塩、こしょうする。
    フライパンに、サラダ油を敷き、メカジキを両面フタをして焼く。
  2. トマトは、1cm角に切り、新玉葱は、みじん切りにする。大葉は、5mm角に切る。
    ボウルに、A

    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、ごま油 小さじ1、砂糖 小さじ1、白いりごま 小さじ1/2

    と混ぜ合わせる。
  3. 皿に、①を盛り、②をかける。
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