レシピサイトNadia
    主菜

    メカジキのソテー、トマトソース

    • 投稿日2019/06/13

    • 更新日2019/06/13

    • 調理時間15

    メカジキのソテーを、サッパリ中華風ソースで作りました。

    材料2人分

    • メカジキ
      2切れ
    • トマト
      1個(120g)
    • 新玉葱
      1/8個
    • 大葉
      5枚
    • 塩、こしょう
      少々
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ2
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      白いりごま
      小さじ1/2
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    メカジキは、焼く前にキッチンペーパーで軽くおさえ、水分を取り、塩、こしょうして焼いて下さい。

    • 1

      メカジキに、塩、こしょうする。 フライパンに、サラダ油を敷き、メカジキを両面フタをして焼く。

    • 2

      トマトは、1cm角に切り、新玉葱は、みじん切りにする。大葉は、5mm角に切る。 ボウルに、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1、白いりごま小さじ1/2と混ぜ合わせる。

    • 3

      皿に、①を盛り、②をかける。

    レシピID

    376701

    質問

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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