メカジキのソテー、トマトソース

15

2019.06.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID 376701

さっちん 

15分で飲みおかず

メカジキのソテーを、サッパリ中華風ソースで作りました。

    材料2人分
    メカジキ 2切れ
    トマト 1個(120g)
    新玉葱 1/8個
    大葉 5枚
    塩、こしょう 少々
    A
    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    白いりごま 小さじ1/2
    サラダ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    メカジキは、焼く前にキッチンペーパーで軽くおさえ、水分を取り、塩、こしょうして焼いて下さい。
    1. メカジキに、塩、こしょうする。
      フライパンに、サラダ油を敷き、メカジキを両面フタをして焼く。
    2. トマトは、1cm角に切り、新玉葱は、みじん切りにする。大葉は、5mm角に切る。
      ボウルに、A

      めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、ごま油 小さじ1、砂糖 小さじ1、白いりごま 小さじ1/2

      と混ぜ合わせる。
    3. 皿に、①を盛り、②をかける。
    7 260
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