レンジ&10分完成【豚と彩り野菜のミルフィーユ蒸し】
投稿日2024/12/05
更新日2024/12/05
調理時間10分
疲れて料理をする気になれない…そんな日には『豚と彩り野菜のミルフィーユ蒸し』がおすすめ！ボウルに豆苗ともやし、豚肉をミルフィーユ状に重ねて入れて、ふんわりとラップをして電子レンジでチンするだけ♪ミニトマトの華やかなポン酢だれをかけて、さっぱりといただけます。 豚肉には疲労回復に効果的なビタミンB1が豊富に含まれています。
材料2人分
- 豚肉しゃぶしゃぶ用200g
- 豆苗1袋
- もやし1袋(200g)
- 酒大さじ1
- ミニトマト6個(60g)
- Aポン酢大さじ3
- Aごま油大さじ1/2
- A白いりごま小さじ1
作り方
ポイント
・豚肉は薄切りのしゃぶしゃぶ用を使う＆広げながら入れることでやわらく仕上がります。 ・お酒を回し入れることで、お肉の臭みを消して、しっとりやわらかに仕上がります。
- 1
豆苗は根元を切り落とし、長さ半分に切る。
- 2
ボウルに、もやし→豚肉しゃぶしゃぶ用→豆苗→豚肉しゃぶしゃぶ用→もやし→豚肉しゃぶしゃぶ用→豆苗を交互に入れる。酒大さじ1をふり、ふんわりとラップをして電子レンジ600W6～7分加熱する。
- 3
レンジから取り出して器に盛りつける。4等分に切ったミニトマトとA ポン酢大さじ3、ごま油大さじ1/2、白いりごま小さじ1を合わせて混ぜてかける。
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- Artist
ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
