主菜

簡単♪豚と彩り野菜のもちチーズせいろ蒸し

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20分

エネルギー585kcal
炭水化物42.8g
脂質38.2g
たんぱく質20.5g
糖質35.6g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

「豚と彩り野菜のもちチーズせいろ蒸し」。やわらかな豚肉にもちチーズがとろりと絡んで絶品です♪手づくりのごまポンマヨソースでいただきます。野菜はぎゅっと旨みが凝縮して、素材本来の味を引き出してくれます！せいろの使い方はとっても簡単♪たっぷりの湯を沸かした鍋にせいろを重ねて、15分くらい火にかけるだけ。あらかじめ、クッキングシートを敷いておけば、さっと洗うだけでＯＫ！お手入れも楽ちんです♪

材料2人分（せいろ18㎝×2）

豚バラ肉(薄切り)
150g
切り餅
1個
キャベツ
150g
さつまいも
1/2本(100g)
ぶなしめじ
1個
ミニトマト
4個
ピザ用チーズ
10g
酒
小さじ2
A
マヨネーズ
大さじ2
A
ポン酢・白すりごま
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鍋にたっぷりの湯を沸かす。
1
切り餅は10等分に切る。キャベツはひと口大にちぎる。さつまいもは8mm幅の輪切りにする。ぶなしめじは石づきを切り落とし小房に分ける。
2
せいろをたっぷりの水でぬらし、せいろにクッキングシートを敷く。せいろにさつまいも、ぶなしめじを入れる。キャベツを敷き詰め、豚バラ肉(薄切り)をハサミで一口大に切りながらのせる。ミニトマトを入れ、切り餅をのせて酒をふる。
3
鍋にせいろを重ね、蓋をして15分中火～強火で蒸し焼きにする。 ※蒸気がしっかり上がる火加減
4
残り1分になったらピザ用チーズをを入れて溶かす。
5
混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ2、ポン酢・白すりごま大さじ1を回しかける。