【ズッキーニのミートチーズ焼き】フライパン一つで完成♪

材料2人分

• ズッキーニ
  1本(約250g)
• 合い挽き肉
  200g
• オリーブオイル
  大さじ1
• にんにくチューブ
  小さじ1/2
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  水
  大さじ3
• A
  ウスターソース
  大さじ1と1/2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  チキンコンソメ
  1/2個
• 塩こしょう
  適量
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  ・ズッキーニは7mm幅の半月切りにする。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブをいれ中火にかけ、ズッキーニを2～3分炒める。

  
• 2

  合い挽き肉を入れ炒める。

  
• 3

  挽き肉に火が通ればA ケチャップ大さじ4、水大さじ3、ウスターソース大さじ1と1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1、チキンコンソメ1/2個をいれ2〜3分煮込み、塩こしょうで味を整える。

  
• 4

  ピザ用チーズをたっぷりかけ、チーズがとけるまで蓋をする。

  

ポイント

・塩こしょうは軽くがオススメです。 ・チキンコンソメ1/2個は手でほぐしながら入れてください。

作ってみた！

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