主食
【やみつき♡︎上州牛と生とうもろこしのうま味噌バター丼】
10分
群馬県の美味しい食材を使って♩ 今回は群馬県を代表するブランド牛「上州牛」と群馬県生とうもろこしを使って、 10分でできて子どもたちの食べる勢いが止まらない、うま味噌バター丼を♡︎ ※とうもろこしは「恵味スター」という品種を使用しています。 赤身と脂質のバランスが良く風味豊かな上州牛と、群馬県の寒暖差が甘みを引き出した、恵味スターがとっても美味しいですよ(*^^*) ぜひお試しください！
材料2人分
- 上州牛切り落とし肉250g
- 群馬県産生とうもろこし1本
- 酒大さじ1
- 塩、こしょう適量
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A味噌小さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1/2
- バター(有塩)10g
- ご飯適量
- 粗びき黒こしょう適宜
- 青ねぎ適宜
作り方
下準備
・群馬県産生とうもろこし(恵味スター)は皮をむき半分に切る。断面を下にし、包丁で実を削ぎ落とす。
- 1
上州牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れる。 酒と塩、こしょうを入れもみ込んだら片栗粉を加え、まんべんなくまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、牛肉ととうもろこしを加え炒める。
- 3
牛肉に火が通ったら、混ぜ合わせたA 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ2、味噌小さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1/2を入れなじませる。
- 4
バター(有塩)を加え、溶けたら火を止める。
- 5
ご飯をよそい、4を盛り付ける。お好みで粗びき黒こしょう、青ねぎをまぶす。
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/12/24 18:18
但馬牛ととうもろこしのうま味噌バター丼🧡🐮🥩🌽🧈💚🩶💫✨ 関東ちゃうから、但馬牛と、生とうもろこし🌽はシーズンやなくて缶詰のコーン🌽で💖😽💕💫✨ パパん👨🏼が食べたいって言った丼🧡🍚、うちは納豆ごはん🫘🍚が食べたくて、牛肉🐮🥩300やってんけど、ひとりで余裕〜って、ペロリ💖😋💕💫✨ 深みのある味噌🧡のタレ🧡に絡んだ、牛肉🐮🥩と、甘いとうもろこし🌽が、バター🧈でコクが出て、ネギ💚と、ブラックペッパー🩶が効いて、めちゃめちゃ美味しかった〜って💖😍💕💫✨ DOKINさん🩵😸ありがと〜ございます💚🐶🐾
