【子どもが喜ぶ♡︎チーズとろける和風だし天津飯】

材料2人分

• 温かいご飯
  適量
• A
  水
  250ml
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  鰹節屋の割烹だしパック
  1/2袋
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• B
  卵
  4個
• B
  ピザ用チーズ
  50〜60g
• B
  かにかま
  30〜40g
• ごま油
  大さじ1
• 青ねぎ(小口切り)・粗びき黒こしょう
  適宜

作り方

• 下準備
  ・かにかまは手でさく。

• 1

  鍋にA 水250ml、醤油大さじ1、鰹節屋の割烹だしパック1/2袋、片栗粉大さじ1、みりん大さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1を入れ、スプーンなどでかき混ぜながら中火で加熱する。とろみがついたら火を止める。

  
• 2

  ボウルにB 卵4個、ピザ用チーズ50〜60g、かにかま30〜40gを入れて混ぜる。

  
• 3

  フライパンにごま油を入れて中火で熱する。2を流し入れ、かき混ぜながら加熱し、お好みのかたさになったら火を止める。

  
• 4

  器に温かいご飯を盛り、3をすべらせるようにのせる。1のあんをかけ、お好みで青ねぎ(小口切り)・粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

・あんに片栗粉を加えているため、だまにならないよう、しっかりと混ぜ合わせてください。

作ってみた！

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