主食
ピリ辛とろ～り♫キムチーズ天津飯
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
ちょっと変わった天津飯が食べてみたい時とかキムチがちょっとだけ余ったわ～って時にどうぞ
材料2人分
- ご飯2人分
- 卵4個(1人につき2個)
- かにかま適量
- 椎茸適量
- ネギなどの具適量
- キムチ大さじ2
- とろけるスライスチーズ1枚
- A水300ml
- A酒大さじ1と1/2
- A醤油大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aウェイパー小さじ1/2
- Aオイスターソース小さじ1/2
- Aごま油小さじ1/4
- A片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
キムチの量は適当です。チーズでまろやかになるし。味見しながら加減してみて下さい＾＾
- 1
ボウルに卵を割り入れ、好きな具(かにかま、椎茸、ネギなどの具)を加えて混ぜて軽く焼く。半熟状態で火からおろし、器に盛ったご飯の上にのせる。
- 2
A 水300ml、酒大さじ1と1/2、醤油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、ウェイパー小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2、ごま油小さじ1/4、片栗粉大さじ2を全て合わせてよく混ぜ、片栗粉が完全に溶けた状態で鍋に入れて火にかけ、混ぜながらとろみをつける。
- 3
とろみがついたらキムチを入れて混ぜ、ちぎりながらとろけるスライスチーズを入れて混ぜ、チーズが半分とけて来た状態で1の上にかける。
レシピID
116248
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「しいたけ」の基礎
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
