【子供喜ぶ♪とろたま鶏チリ】簡単10分レシピ/お弁当にも

材料2人分

• ささみ
  400g
• 塩こしょう
  適量
• 片栗粉
  大さじ1
• 卵
  3個
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  水
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2
• A
  豆板醤
  小さじ1〜
• A
  しょうがチューブ
  小さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  小さじ1/2
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・ささみははみ出た白い筋を取り除き、斜め2cm幅に切る。

  
• 1

  ポリ袋にささみをいれ、塩こしょう・片栗粉をまぶししゃかしゃかと振り馴染ませる。

  
• 2

  ボウルに卵をいれしっかりと混ぜる。 フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）をいれ中火にかけ、卵を流し入れ菜箸等でかきまぜる。 半熟になれば取り出す。

  
• 3

  フライパンにごま油をいれ中火にかけたら、ささみを入れときどきひっくり返しながら火を通す。（目安4〜5分）

  
• 4

  ささみに火が通れば、混ぜ合わせたA ケチャップ大さじ3、水大さじ2、酒大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1/2、豆板醤小さじ1〜、しょうがチューブ小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2を加える。沸々としたら卵を戻しいれ、優しく混ぜる。

  

ポイント

・辛いのが好きな方は豆板醤を増やしてください。

作ってみた！

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