デザート

スイカとメロンのタピオカココナッツミルク

Name: スイカとメロンのタピオカココナッツミルク
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: スイカ 好きなだけ; メロン 好きなだけ; ココナッツミルク 150ml; 牛乳 50ml; 砂糖 10g; タピオカ（小粒） 大さじ1

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25分

エネルギー120kcal
炭水化物15.5g
脂質6.0g
たんぱく質1.5g
糖質15.0g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏の暑さを払い、体を潤す。ギルトフリーな薬膳デザートをどうぞ！【薬膳メモ】夏におなじみの「瓜系の食材」は消耗した体を癒す、いまの季節のお助け食材です。スイカもメロンも、体にこもった熱を上手に冷ます働きのみならず、汗をかいて消耗した潤いを補う効果もあります。そして、意外と知られていませんが、ココナッツミルクは暑気あたりの予防や、ノド・口の乾き（口渇）を潤す食材。実は、鉄分も豊富です！女性の体が喜ぶ働きがつまった、養生のためのデザートです。 ※体が冷えやすい方は、キンキンに冷やし過ぎないで召し上がって下さいね。

材料3人分

スイカ
好きなだけ
メロン
好きなだけ
A
ココナッツミルク
150ml
A
牛乳
50ml
A
砂糖
10g
タピオカ（小粒）
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
★鍋に水を入れ沸騰させる。タピオカ（小粒）を加え、20～25分程ゆでる。目の細かいザルに上げ、冷水でぬめりを取る。※タピオカの茹で時間はメーカーによって異なります。 ★スイカとメロンをフルーツのくり抜き型を使い、丸くくり抜いておく。くり抜型がない場合は、食べやすい大きさのサイコロ型にカットしても◎
1
鍋にA ココナッツミルク150ml、牛乳50ml、砂糖10gを入れて、ひと煮立ちさせる。火から下ろし、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。※ボウルに氷を入れた冷水を入れ、鍋の底を冷やす方法でもOK!
2
器に3を入れ、食べやすい大きさにカットしたスイカとメロン、タピオカを飾る。