副菜

食材1つ【ズッキーニの旨ポンソテー】ご飯進む！

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10分

総費用200円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー67kcal
炭水化物15.2g
脂質0.3g
たんぱく質1.5g
糖質14.5g
食塩相当量0.6g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ズッキーニだけでこんなにごはんが進むの？な一品。ポン酢でさっぱり、簡単味付けでズッキーニを大量消費。【節約ポイント】旬のズッキーニを使う。安いと１本78円くらいで買えます！

材料3人分

ズッキーニ
大1本(200g・たれ多めなので150g×2本でもOK)
片栗粉
大さじ１
A
ポン酢
大さじ３
A
みりん
大さじ２
A
砂糖
大さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ズッキーニを長さ５センチ、縦に４等分する。調味料A ポン酢大さじ３、みりん大さじ２、砂糖大さじ１を合わせておく。
2
袋に入れて片栗粉をまぶす。
3
油（分量外）を引いてこんがり焼く。
4
調味料A ポン酢大さじ３、みりん大さじ２、砂糖大さじ１を入れ、煮詰め、たれにとろみがついたら完成。

ポイント

Qコツは？ Aお好きなポン酢をお使いください。ポン酢の味で仕上がり変わります。今回は「ミツカン×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加しており、「かおりの蔵丸搾りゆず」をモニタープレゼントされたのでそちらを使いました。ゆずの香りがしっかり感じられました。 Qごはんすすみますか？ A進みます。野菜だけなのに進みます。というか、我が家ではそんな味付けのおかずが好まれるし、そういう味にしないと子供が野菜を食べてくれません！

ズッキーニの切り方

レシピID：486255

更新日：2024/07/10

投稿日：2024/07/10

作ってみた！

レビュー（2件）

わこ
2025/06/27 21:34
一度作ってみたら、主人が美味しいと言ってくれ、リピしてます♪ 月に2〜3回は作ってます(^^) 砂糖が多めなのが少し気になったので、ズッキーニ1本に対してぽん酢小さじ3、みりん小さじ2、砂糖小さじ1で作りました。それでも味がしっかり着き、美味しかったです♪
月のうさぎ
2024/07/18 20:43
(写真は約1/3食べたところ) 家庭菜園で採れたズッキーニで。酢豚風の味でご飯に合う！片栗粉がなかったので、コーンスターチで代用しました。