香り広がる【ズッキーニソテーのクリームチーズカルパッチョ風】

材料2人分

• ズッキーニ
  1本
• アーラ ガーリック＆ハーブクリームチーズ
  40g
• レモン
  1/4個
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩
  適量
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  ズッキーニは半分の長さに切り、縦4等分に切る。

  
• 2

  フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを大さじ1入れてズッキーニを並べ、塩をふる。両面に焼き色がつくまで焼いたら火を止める。

  
• 3

  焼いたズッキーニを皿に並べ、アーラ ガーリック＆ハーブクリームチーズを塗る。残りのズッキーニも同様に盛り付けながら塗り、薄切りにしたレモンを添える。仕上げに残りのオリーブオイル大さじ1を回しかけて、粗挽き黒こしょうをふる。

  

ポイント

焼きたてのズッキーニにクリームチーズを添えることでその温かさでチーズが軽く溶け、なじみやすくなります♪

作ってみた！

質問