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ほうれん草の塩麹白和え

  • 2013.01.19

  • 100386
    ほうれん草の塩麹白和え
    ほうれん草の塩麹白和え

    コメント

    味付けは塩麹のみのシンプルな白和え。絹ごし豆腐でなめらかな口当たりに仕上げます。

    材料(3~4人分)

    1把
    200g
    小さじ2

    作り方

    1

    ほうれん草はさっと茹でて冷水にとる。4㎝長さに切り、水気をぎゅっと絞る。

    2

    絹ごし豆腐は熱湯でさっと茹でてから水切りし、ゴムベラでしっかり潰しながら塩麹と混ぜる。

    3

    1を2で和える。

    ポイント

    塩麹の量は、味をみながら加減してください。

    このレシピのキーワード
    あえもの ヘルシー 時短

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    レビュー1件

    • kagekara

      白和えの調味料が塩麹だけというシンプルさにひかれて作ってみました。口当たりもよく、お気に入りの一品です♪

      2013.07.20 05:29

      kagekaraさん

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