デザート
米粉ときなこの お餅入りパンケーキ
投稿日2015/01/08
更新日2015/01/08
調理時間15分
米粉の生地に、さらにお餅で、ダブルでもちもち♪ 生地にはきなこも加えてちょっとあべかわ餅風に。
材料（８枚分）
- 米粉80g
- きなこ20g
- てんさい糖(or粗製糖)20g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩少々
- 豆乳120g
- 菜種油少々
作り方
ポイント
生地をすくう際、お餅が偏らないよう気をつけて。 お餅はお好みで量を増やしても。
- 準
切り餅は縦３つに切り、さらに端から小さく切る。
- 1
菜種油以外の材料をボウルに入れて、スプーンでよく混ぜる。
- 2
フライパンに油を熱し、スプーンで丸く落とし入れる。周りが乾いて固まってきたら裏返し、２～３分焼く。お好みできなこ（分量外）をまぶす。
レシピID
123006
質問
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
