米粉の蒸しパンドケーキ♪ココアココナッツ

• 40分

材料（１７×８×６㎝のパウンドケーキ型１台分）

• A
  豆乳
  140g
• A
  菜種油
  大さじ1
• A
  てんさい糖(or粗製糖)
  25g
• A
  塩
  少々
• B
  製菓用米粉
  120g
• B
  ココア
  15g
• B
  ベーキングパウダー
  小さじ1と1/2
• ココナッツパウダー
  15g

作り方

• 1

  Ａをボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜる。

• 2

  をよく混ぜてから１に加え（もしくはふるい入れ）、ココナッツパウダーも加えてゴムベラでよく混ぜる。

• 3

  型に入れてココナッツパウダーを（分量外）上にふり、２５～３０分程強めの火で蒸す。

ポイント

ふんわりラップをかけて冷まし、冷めたらしっかり包んでおきます。

作ってみた！

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