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米粉×あんこ×ごはん♪おはぎみたいな米粉蒸しパン

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米粉、あんこ、ごはんを使って、おはぎの美味しさを楽しめる蒸しパンレシピ。もち米いらずで手軽におはぎの味わいを楽しめます。

材料(5個分)

  • 炊いたごはん
    100g
  • 小豆あん
    100g
  • 製菓用米粉
    50g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1/2
  • 少々
  • 40mlくらい

作り方

  • 下準備
    ごはんは5等分して丸めておく。

  • 1

    ごはん以外の材料をボウルに入れてよく混ぜる。

  • 2

    型に1を少量ずつ入れ、ごはんを入れる。ごはんを覆うように残りの1を入れる。

  • 3

    強めの火で10分程蒸す。

ポイント

あんの甘さ応じて、てんさい糖(or粗製糖)を加えてください。

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