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大根&蓮根の根菜コンビを梅風味のさっぱりとしたサラダに。大根は生のまま、蓮根はさっと茹で、ポリポリとした食感を楽しみながらいただきます。
大根は半分に切り、繊維に沿ってせん切りにする。 蓮根は薄いいちょう切りにし、さっと茹でて水気を切る。
1を梅肉で和える。
梅肉の量は、その塩分によって加減してください。
レシピID:6020
更新日:2012/12/23
投稿日:2012/12/23
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山本路子(みるまゆ)
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