レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

大根と蓮根のポリポリ梅サラダ

副菜

大根と蓮根のポリポリ梅サラダ
  • 投稿日2012/12/23

  • 調理時間15

お気に入りに追加

12

大根&蓮根の根菜コンビを梅風味のさっぱりとしたサラダに。大根は生のまま、蓮根はさっと茹で、ポリポリとした食感を楽しみながらいただきます。

材料4人分

  • 大根
    6~7㎝
  • 蓮根
    小1節
  • 梅肉
    大さじ1

作り方

ポイント

梅肉の量は、その塩分によって加減してください。

  • 1

    大根は半分に切り、繊維に沿ってせん切りにする。 蓮根は薄いいちょう切りにし、さっと茹でて水気を切る。

  • 2

    1を梅肉で和える。

レシピID

6020

コメント

送信

関連キーワード

山本路子(みるまゆ)
Artist

山本路子(みるまゆ)

自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

「料理家」という働き方 Artist History