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大根と蓮根のポリポリ梅サラダ

15

2012.12.23

分類

調理時間: 15分

ID6020

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

大根&蓮根の根菜コンビを梅風味のさっぱりとしたサラダに。大根は生のまま、蓮根はさっと茹で、ポリポリとした食感を楽しみながらいただきます。

ヘルシー 和風サラダ 時短

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材料(4人分)
大根 6~7㎝
蓮根 小1節
梅肉 大さじ1
作り方
Point!
梅肉の量は、その塩分によって加減してください。
  1. 大根は半分に切り、繊維に沿ってせん切りにする。蓮根は薄いいちょう切りにし、さっと茹でて水気を切る。
  2. 1を梅肉で和える。
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