副菜
大根ときゅうりとカニカマのコク旨マヨサラダ
15分
- エネルギー120kcal
- 炭水化物9.0g
- 脂質9.0g
- たんぱく質2.5g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あと一品欲しい時やおつまみにもぴったり。マヨネーズのコクにオイスターソースの深み、酢のさっぱり感が癖になります♪ 🌿 薬膳ポイント 🌿 ☆大根 胃もたれ、お腹のはりに。咳や痰、喉の不快感、風邪やインフルエンザ予防にも。 ☆ きゅうり 体の余分な熱を取り、のどの渇きを潤す食材。むくみや高血圧対策にも。
材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）
- 大根正味400g
- きゅうり1本(正味100g)
- カニカマ50g
- 塩・砂糖各小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aオイスターソース・酢各大さじ1
- A砂糖小さじ2
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
- 1
大根、きゅうりは細く切り、塩・砂糖を全体に馴染ませて約10分置く。
- 2
水気を絞り、更に重ねたキッチンペーパーに包んで水気を絞る。
- 3
ボウルに大根、きゅうり、裂いたカニカマ、A マヨネーズ大さじ3、オイスターソース・酢各大さじ1、砂糖小さじ2を入れて和えたら出来上がり。
- 4
器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
★2人分の場合★ 大根:正味200g きゅうり:1/2本(正味200g) カニカマ:25g 塩・砂糖:各小さじ1/2 (A)マヨネーズ:大さじ1と1/2 (A)オイスターソース・酢:各大さじ1/2 (A)砂糖:小さじ1 粗びき黒こしょう:お好みで
レシピID：523288
更新日：2026/04/19
投稿日：2026/04/19
作ってみた！
鶏皮坊主2026/05/10 15:07
大根の歯ごたえとカニカマの風味で美味しく出来ました。
ゆるグル子2026/04/23 17:55
私のご飯には、よく大根が登場します👍✨✨ いつもは煮物が多いので、絵美さんのレシピに助けられました😌 ありがとうございます💖たくさん作ったのでまた明日もいただきます😋🧡
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