副菜
とうもろこしの甘辛焼き
投稿日2022/06/12
更新日2022/06/12
調理時間15分
とうもろこしで作る夏にぴったりな１品です。甘辛味でお酒もご飯も進みます。
材料2人分
- とうもろこし1本
- 小麦粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A水大さじ2
- 青のり適量
作り方
ポイント
電子レンジで加熱をしてから調理をすることで焼き時間を短くすることができます。小麦粉をまぶすことで味がつきやすくなりますが、なくてもOKです。
- 1
とうもろこしの皮を剥き、ラップを巻く。電子レンジ(600W)で4分加熱する。
- 2
ラップをとり、とうもろこしを5cm幅の半月切りにする。
- 3
ポリ袋にとうもろこしと小麦粉を入れて全体に満遍なくまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油をいれて中火で加熱する。とうもろこしを入れ、全体に軽く焼き目がつく程度に焼く。
- 5
フライパンにA 醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、コチュジャン小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、水大さじ2を加え、焦げ付かないように水分を飛ばしながら煮詰め焼きする。
- 6
器に盛り、青のりを振りかける。
レシピID
438948
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
もぐ
おうち飲みおつまみクリエイター
フードコーディネーター / おうち飲みおつまみクリエイター/離乳食・幼児食 コーディネーター 酒好きOL、一児の母が作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 育児の合間でもパパッとできる1品。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。 お弁当のおかずにもおすすめの作りおかずも。
