副菜
とうもろこしの甘辛焼き
投稿日2022/06/12
更新日2022/06/12
調理時間15分
とうもろこしで作る夏にぴったりな１品です。甘辛味でお酒もご飯も進みます。
材料2人分
- とうもろこし1本
- 小麦粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A水大さじ2
- 青のり適量
作り方
ポイント
電子レンジで加熱をしてから調理をすることで焼き時間を短くすることができます。小麦粉をまぶすことで味がつきやすくなりますが、なくてもOKです。
- 1
とうもろこしの皮を剥き、ラップを巻く。電子レンジ(600W)で4分加熱する。
- 2
ラップをとり、とうもろこしを5cm幅の半月切りにする。
- 3
ポリ袋にとうもろこしと小麦粉を入れて全体に満遍なくまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油をいれて中火で加熱する。とうもろこしを入れ、全体に軽く焼き目がつく程度に焼く。
- 5
フライパンにA 醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、コチュジャン小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、水大さじ2を加え、焦げ付かないように水分を飛ばしながら煮詰め焼きする。
- 6
器に盛り、青のりを振りかける。
レシピID
438948
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もぐ
フードコーディネーター / おつまみクリエイター 酒好きOLが作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。