副菜

カレーマヨ風味のさきイカ天

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10分

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おうちで簡単にさきイカ天ができます。カレー粉のスパイシーさとマヨネーズのコクが合う1品です。やみつきになる味で食べる手が止まりません。

材料2人分

1
ボウルにA 卵1個、S&B カレー粉スティック1本(2g)、小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1、マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1/2、水大さじ3を加えて混ぜ合わせる。
2
1にさきいかを加えて全体にしっかりと液をつける。
3
フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し(菜箸を入れて細かい泡が出てきたら揚げ時です)、2を1/3～1/4量加えて、数回に分けて揚げ焼きにする。
4
キッチンペーパーを敷き、その上に揚げた3を置き、余分な油を切る。
5
器に盛る。