副菜
カレーマヨ風味のさきイカ天
投稿日2023/03/15
更新日2023/03/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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おうちで簡単にさきイカ天ができます。カレー粉のスパイシーさとマヨネーズのコクが合う1品です。やみつきになる味で食べる手が止まりません。
材料2人分
- さきいか50g
- A卵1個
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- A小麦粉大さじ3
- A片栗粉大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- A塩小さじ1/2
- A水大さじ3
- サラダ油100～200ml(フライパンの深さ1cm程度)
作り方
ポイント
揚げ焼きをするときは、さきいかを1つずつ丁寧に入れることで、大きな塊になることなく作ることができます。 #エスビー食品タイアップ
- 1
ボウルにA 卵1個、S&B カレー粉スティック1本(2g)、小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1、マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1/2、水大さじ3を加えて混ぜ合わせる。
- 2
1にさきいかを加えて全体にしっかりと液をつける。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し(菜箸を入れて細かい泡が出てきたら揚げ時です)、2を1/3～1/4量加えて、数回に分けて揚げ焼きにする。
- 4
キッチンペーパーを敷き、その上に揚げた3を置き、余分な油を切る。
- 5
器に盛る。
レシピID
456731
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もぐ
フードコーディネーター / おつまみクリエイター 酒好きOLが作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。