焼きうどん風！簡単おいしい『レンチンお好みうどん』
投稿日2021/04/19
更新日2021/04/19
調理時間15分
レンチンで作る焼うどん風のお好みうどん！！ 手軽な上とってもおいしく仕上がります(^^)/ いか天入りの天かすをかけ食感も楽しく、美味しさもＵＰ♪ 手軽に済ませたいランチや夜ご飯にどうぞ！
材料2人分
- 冷凍うどん2玉(200g×2)
- 春キャベツ1/8玉(130g)
- 玉ねぎ1/4個(60g)
- にんじん1/4本(40g)
- 豚こま切れ肉120g
- Aオタフクお好みソース大さじ3
- Aみりん、醤油各大さじ1/2
- Aだしの素（顆粒）小さじ1/4
- A塩、こしょう適量
- オタフクいか天入り天かす天華大さじ2
- 刻みねぎ適量
- 卵2個
作り方
ポイント
合わせ調味料は1回分の分量なので、2回ご使用ください。具材はすべて1人分につき、半量ずつ加えてください。 ソース→豚こま肉（ばらす）→玉ねぎ→人参→キャベツ→冷凍うどんの順にのせ1回分ずつレンジ加熱してください。 #オタフクソースタイアップ
- 1
フライパンにサラダ油（分量外・適量）を熱し、卵を加え目玉焼きを作っておく。
- 2
春キャベツはざく切りにする。 玉ねぎは細めのくし形切りにする。 にんじんは細切りにする。 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
ボウルにA オタフクお好みソース大さじ3、みりん、醤油各大さじ1/2、だしの素（顆粒）小さじ1/4、塩、こしょう適量を加えよく混ぜ、半量を別の小皿などにとっておく。ボウルに豚肉の半量を加え、ばらしながら混ぜ合わせたAと馴染ませる。
- 4
3に玉ねぎ、にんじん、春キャベツ、冷凍うどんの順に半量ずつ加える。 ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で6分30秒加熱する。
- 5
うどんをよくほぐし、器に盛る。 オタフクいか天入り天かす天華大さじ1と刻みねぎを散らし、目玉焼きをトッピングする。 もう1人分も同様に作る。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。