はんぺん＆キャベツで節約！サクふわ！『お好み風春巻き』

材料2人分（6本分）

• キャベツ
  150g
• A
  はんぺん
  1枚(110g)
• A
  オタフク いか天入り天かす天華
  30g
• A
  紅しょうが
  30g
• 豚バラ薄切り肉
  6枚
• 春巻きの皮
  6枚
• 塩
  少々
• 揚げ油
  適量
• オタフク お好みソース、お好みマヨネーズ
  適量
• 青のり、かつお節
  適量
• オタフク　乾燥紅しょうが
  適量
• 水溶き小麦粉
  適量(小麦粉、水同量)

作り方

• 下準備
  30秒で手順がわかる！動画レシピもご覧ください！ https://www.instagram.com/reel/CaiVeCghA6t/?utm_medium=copy_link

• 1

  材料はこちらです。 ▶紅しょうがは漬け汁を切り、キッチンペーパーで水分を取っておく。 ▶春巻きの皮は冷蔵庫から出して20分ほど置いて常温に戻し、1枚ずつはがしておく（ツルツルが表、ざらざらが内側）

  
• 2

  キャベツは千切りにし、塩を全体にまぶして5分置く。キッチンペーパーに包んでしっかりと水分を絞る。

  
• 3

  A はんぺん1枚、オタフク いか天入り天かす天華30g、紅しょうが30gを加え、全体がまとまるまでこねる。

  
• 4

  春巻きの皮のざらざらした面を上にして置き、豚バラ薄切り肉を半分に折って手前に置く。2を6等分したものをのせて巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でしっかりと止める。

  
• 5

  ▶1袋10枚入りの春巻きの皮を使うときは、やや大きくなりますがたねを5等分しても同様に作れます。

  
• 6

  フライパンに5ミリ程度揚げ油を入れて温め、きつね色に揚げる。

  
• 7

  オタフク お好みソース、お好みマヨネーズ、青のり、かつお節、オタフク　乾燥紅しょうがをかけて完成。

  

ポイント

▶キャベツはしっかりと水分を絞ってください（水気が多いと皮に水分が染み、油はねの原因になります。） ▶はんぺんは1枚110gのものを使っていますが、多少の誤差は問題ありません。 #オタフクソースタイアップ

作ってみた！

質問