冷え冷えさっぱり めかぶ梅そうめん

材料1人分

• そうめん
  1束
• 梅干し
  1個
• みょうが
  1個
• めかぶ
  1パック
• めんつゆ
  50ml

作り方

• 下準備
  みょうがは根を落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で叩き潰す。

• 1

  そうめんを表示の時間通りに茹でる。茹でたら冷水にさらし、氷水につける。

• 2

  ボウルに梅干し、みょうが、めかぶ、めんつゆ、氷水100ml(分量外)を入れてよく混ぜる。

• 3

  器に水をしっかりと切ったそうめんを盛り、【工程3】を上からかける。

ポイント

そうめんは氷水で冷やした後、しっかりと水気をきってから和えることで味がぼやけることなくおいしく召し上がれます。

作ってみた！

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