主食
冷え冷えさっぱり めかぶ梅そうめん
投稿日2024/07/09
更新日2024/07/09
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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暑い日にぴったりなそうめんレシピです。いつものそうめんをアレンジ。めかぶのネバネバと梅の酸っぱさが相性抜群な1品です。
材料1人分
- そうめん1束
- 梅干し1個
- みょうが1個
- めかぶ1パック
- めんつゆ50ml
作り方
ポイント
そうめんは氷水で冷やした後、しっかりと水気をきってから和えることで味がぼやけることなくおいしく召し上がれます。
- 準
みょうがは根を落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で叩き潰す。
- 1
そうめんを表示の時間通りに茹でる。茹でたら冷水にさらし、氷水につける。
- 2
ボウルに梅干し、みょうが、めかぶ、めんつゆ、氷水100ml(分量外)を入れてよく混ぜる。
- 3
器に水をしっかりと切ったそうめんを盛り、【工程3】を上からかける。
レシピID
486232
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「そうめん」の基礎
- Artist
もぐ
おうち飲みおつまみクリエイター
フードコーディネーター / おうち飲みおつまみクリエイター/離乳食・幼児食 コーディネーター 酒好きOL、一児の母が作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 育児の合間でもパパッとできる1品。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。 お弁当のおかずにもおすすめの作りおかずも。
