卵とハムと野菜たっぷり浅漬けサンドイッチ

材料2人分

• キャベツ
  1/8個(正味140g)
• にんじん
  1/2本(60g)
• トマト
  1個
• ゆで卵
  2個
• ハム
  6枚
• サニーレタス
  2枚
• 食パン
  4枚(6枚切り)
• 浅漬けの素プチスタイル　まろやか甘酢
  100ml
• マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 1

  芯を取り除いたキャベツ、にんじんはせん切りにする。ポリ袋に入れて浅漬けの素プチスタイル　まろやか甘酢を注ぎ、空気を抜いてよくもんでから、冷蔵庫で15分漬ける。

  
• 2

  ゆで卵、トマトは輪切りにする。

  
• 3

  食パンの表面に薄くマヨネーズを塗る。

  
• 4

  食パンにサニーレタス、トマト、半分に折ったハム、ゆで卵、汁気をよく切った1の順に半量ずつのせ、もう1枚の食パンで挟み、ラップでぎゅっと包む。 同様にもう1つ作る。 10分おいてなじませる。

  
• 5

  それぞれ半分に切り、器に盛り付ける。

  

ポイント

キャベツとにんじんは漬けた後、しっかりと汁気を切ってください。 #エバラ食品タイアップ

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