主食
夫が大絶賛ネギ塩レモン豚丼
投稿日2024/08/20
更新日2024/08/20
調理時間10分
作ると夫が大絶賛するネギ塩豚丼です。 ※過去に投稿したレシピを 作りやすくわかりやすく改良しました。 10分もあれば完成する簡単時短レシピ 暑い時期にさっぱりしたネギ塩ダレが癖になるおいしさです。
材料3人分
- 豚バラ肉250g
- 長ネギ1/3本
- ごま油大さじ1
- 白ごま適量
- 黒胡椒適量
- 白ごはん茶碗3杯
- A水100ml
- A塩小さじ1/2
- A酒小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- B片栗粉大さじ1
- B水大さじ1
作り方
ポイント
工程【3】の際、長く煮詰めすぎると塩辛くなってしまうので中火で1分を目安にしてください。
- 1
長ネギはみじん切りに、豚バラ肉は3cm幅に切りする。
- 2
フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を中火で炒める。
- 3
豚バラ肉の色が変わってきたらA 水100ml、塩小さじ1/2、酒小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、レモン汁小さじ1、にんにくチューブ3cmの調味料を加え中火で約1分煮る。
- 4
B 片栗粉大さじ1、水大さじ1を加えとろみがついたら、長ネギを加える。 白ごはんにのせ黒胡椒と白ごまをのせる。
レシピID
488547
質問
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「豚肉」の基礎
- Artist
moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！
