『たらのレンジ蒸しキムチあん』簡単・時短・ヘルシーおかず！
主菜
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投稿日2023/01/24
更新日2023/01/24
調理時間10分
旬のタラとウマからキムチあんの相性が抜群！ 電子レンジで加熱することにより、旨味を逃さずふっくら蒸しあがります。 低カロリーなのにも関わらず、食べ応え満点♪あっという間に出来上がるので、忙しい日の献立にぜひ取り入れてみて下さい^^
材料2人分
- タラ切り身2切れ(1切れ65g程度)
- キムチ60g
- A酒大さじ1
- Aめんつゆ小さじ2(3倍濃縮)
- Aごま油小さじ1/2
- A水大さじ2
- 片栗粉小さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
しめじなどのキノコ類や、長ネギ・玉ネギなどを一緒に蒸しても美味しいです♪
- 1
タラの両面に塩少々をかけ2分ほど置き、キッチンペーパーで水分をしっかり取る。
- 2
耐熱容器にA 酒大さじ1、めんつゆ小さじ2、ごま油小さじ1/2、水大さじ2とキムチ・タラを入れ、上面にも調味液が軽く付くように容器の中でたらを一度ひっくり返す。 ふんわりとラップをかけ電子レンジ600wで3分加熱する。
- 3
タラだけ取り出し先に皿にのせる。 残りの耐熱容器に片栗粉を入れひと混ぜし、ラップをかけずに電子レンジ600wで1分加熱する。
- 4
ひと混ぜし、しっかりとろみが付いたらタラの上にたっぷりとあんをかける。
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tama（たま）
------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ10年目 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web媒体でのレシピ開発やコラム執筆の実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムやっと真剣に始めました。フォローして頂けると嬉しいです！ →@taq_cook