カリふわ『たらの旨だしからあげ』ポリ袋で簡単！子ども争奪戦♪

材料（3〜4人分）

• 真鱈
  300g(皮無し)
• 鰹節屋の割烹だしパック
  1袋
• 片栗粉
  大さじ3
• 油
  適量
• A
  酒
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  すりおろししょうが
  小さじ1/2

作り方

• 1

  真鱈を一口大に切り、A 酒小さじ2、しょうゆ小さじ1、すりおろししょうが小さじ1/2を揉み込み10分おく。

  
• 2

  鰹節屋の割烹だしパックの中身を開け粉末を片栗粉と共にポリ袋に入れる。1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、ポリ袋に加えてシャカシャカと振り衣付けする。

  
• 3

  フライパンの底から1cm程度の高さまで油を入れ180度に熱する。2を並べ入れ、たまに裏返して全面きつね色になるまで揚げ焼く。

  

ポイント

・たらに骨がある場合は抜いてください。 ・鰹節屋の割烹だしパックにはしっかりと下味がついているので、たらは塩が添加されていないものをご使用ください。

作ってみた！

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