主菜
大葉チーズかきフライ【広島のかき水煮缶で！】
15分
焼いたかきを藻塩で煮込んだ、「広島のかき水煮」。 そのままでももちろん召し上がれますが、今回はお弁当に 便利な、青じそとチーズのかきフライにしました。 かきは魚介類のなかでも亜鉛、鉄分、ビタミン、タウリンが豊富で免疫力アップや健康増進、疲労回復、さらには美肌にもに効果的な食材です。 ぜひレモスコをかけてさっぱりと召し上がってください！
材料2人分（広島のかき水煮2缶分(10 個)）
- 広島のかき水煮2缶(130g)
- 青じそ10枚
- スライスチーズ(溶けるタイプ)2枚
- 薄力粉大さじ4
- 卵M1個
- パン粉1カップ
- 揚げ油適量
- レモスコ適量
作り方
下準備
広島のかき水煮は水気を切って、ペーパータオルなどで優しく拭く。 スライスチーズ(溶けるタイプ)は6等分に切る。
- 1
青じそを1枚ずつ広げ、それぞれにスライスチーズ1切れ、かき1個をのせる。
- 2
青じそを半分に折るようにしてチーズとかきを包み、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけていく。 (形が崩れないように注意してください)
- 3
少なめの揚げ油を180℃に熱し、2を約2～3分揚げる。
- 4
油をよく切って器に盛り付け、お好みでレモンを添え、レモスコをかける。
ポイント
「広島のかき水煮」は身の大きさが均等ではないので、大きさに合わせてチーズの大きさも合わせて下さい。 また、崩れやすいので、パン粉をつけるまでは丁寧に！(笑) #ヤマトフーズタイアップ
レシピID：451700
更新日：2023/01/26
投稿日：2023/01/26
作ってみた！
まゆの2024/10/04 12:45
お弁当用に❤ 大葉の爽やかな香りに包まれたカキがめちゃ美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" どれどれ、次はレモスコ掛けてみよっかなー- ̗̀💡 ̖́-レモンが爽やか～に効いてる✨からのぉ～～うっ、辛ッ🔥🔥🔥 青唐辛子の後引く美味しさ(๑°ㅁ°๑)‼✧ コレは揚げ物に合うねぇ～～😆👍✨ 以前、M✱Pさんの投稿でレモスコを使ったレシピがあって…ずーっと探してたレモスコ！ やっと見つけたので即買い(๑•̀ㅂ•́)و✧ 今度は生牡蠣でも試してみよう、大葉チーズのカキフライとレモスコの組み合わせ❤
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