【日々薬膳】ナッツたっぷり薬膳グラノーラ

材料6人分（作りやすい分量）

• くるみ
  100g
• アーモンド
  50g
• A
  オートミール
  250g
• A
  松の実
  20g
• A
  もちあわ
  50g(もちきびやアマランサスでもよい)
• メープルシロップ
  100g
• ココナッツオイル
  20g
• B
  レーズン
  50g
• B
  クランベリー
  20g
• B
  枸杞の実
  20g
• B
  ドライマンゴー
  30g
• B
  ココナッツロング
  40g

作り方

• 下準備
  ココナッツオイルが固まっている場合は湯煎などで溶かす。 ドライマンゴーを刻む。 オーブンを160℃に温める。

• 1

  大きめのナッツ（くるみとアーモンド）はビニール袋に入れて麺棒や厚手の瓶、肉叩きなどで粗く砕く。

  
• 2

  工程1とA オートミール250g、松の実20g、もちあわ50gを大きめのボウルに入れて混ぜる。メープルシロップとココナッツオイルを混ぜ合わせたものを少しずつ加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  オーブンペーパーを敷いた天板に、工程2をできるだけ薄く平らに広げ、160℃に温めたオーブンで8分、フライ返しなどで上下を返してさらに8分焼く。

• 4

  工程3を取り出して粗熱を取り、ボウルに入れてB レーズン50g、クランベリー20g、枸杞の実20g、ドライマンゴー30g、ココナッツロング40gと混ぜ合わせる。 完全に冷まし、保存瓶などに入れて保存する。

  

ポイント

材料のナッツ類や木の実、ドライフルーツはおうちにあるものや好みのものでオーケーです。 もちあわなどのつぶつぶ雑穀がない場合はその分、オートミールやナッツ類を増やしてください。 ドライフルーツが多めのレシピになりますので、サクサク感がお好みの方は、食べるときにブランフレークやコーンフレークと混ぜて食べると食べやすいです。 グラノーラを牛乳や豆乳で食べるときは、胃を冷やさないよう常温に戻したものを使用したり、温野菜、温かい飲み物を添えることをおすすめします。

作ってみた！

質問