【ふっくら焼ける！】基本の米粉パンケーキ

• 15分

材料（約3〜4枚分）

• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  95g
• A
  はちみつ
  20g
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  100g
• ベーキングパウダー
  4g

作り方

• 1

  ボウルにA 卵1個、牛乳95g、はちみつ20gを入れ泡立て器で全体が馴染むまでよく混ぜる。

• 2

  1にお米の粉 お料理自慢の薄力粉をいれて泡立て器で粉気がなくなるまでしっかり混ぜる。

• 3

  フライパンを弱めの中火で加熱し、温まったら、2にベーキングパウダーを入れて15回ほど軽く混ぜる。

• 4

  フライパンに植物油(分量外)を薄くひきフライパン全体が温まるまでそのまま弱めの中火で加熱し、生地を1/4程流し入れキツネ色になるまで1〜2分ほど焼く。 表面にポツポツと穴ができたら裏返し、裏面もキツネ色になるまで1〜2分焼く。

ポイント

フライパンは引く油は薄くムラなく伸ばすことで綺麗な焼き色になります。牛乳は豆乳に代用可能です。

作ってみた！

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