主食

がっつり食べたい時に！特製甘うまだれの豚丼

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

がっつり食べたい時におすすめのレシピ♪メンズには特に喜ばれるはず😁 カラメルにすることでコクを出すのがやみつきポイントです！ちょっとのひと手間でレベル上がります😇

材料2人分

1
豚バラ肉(焼肉用)は軽く塩胡椒し、中火で焼く。焼き色がついたら、取り出してフライパンをきれいにする。
2
フライパンにA 砂糖大さじ2、水大さじ2を入れ中火にかけて、カラメル色に変わってきたら火を止める。 B みりん大さじ2、醤油大さじ4、おろしにんにく小さじ1を鍋肌からゆっくりと加えていき、中火で一煮立ちさせる。特に最初の大さじ1〜2を入れる時ははねるので、慎重に入れてください。
3
弱火にして1で焼いた肉を入れて絡める。
4
ごはんの上に乗せ、タレをかける。温玉、小ねぎ、ブラックペッパーなどはお好みで！

カラメルに調味料を加える際は、鍋肌から超慎重に入れてください！！確実にはねます。焼肉用にカットされた豚バラがなかったら、ブロックの豚バラを5mm幅くらいで切って使ってください。食べ応えを重視しなければ薄切りでも代用可能です。

レシピID：521102

更新日：2026/03/12

投稿日：2026/03/12

(・∀・)コロン
2026/06/17 21:48
豚肉は切り落としを使いました。写真は豚肉の色が薄いですが実際は濃いです。カラメルを作ってから味付けする事でコクのある美味しい豚丼が出来ました😋温泉卵は電子レンジで作りましたが、油断してて爆発💥😰黄身の量が減りましたがそのまま載せちゃいました😅 美味しいレシピありがとうございました♪
サマサマ
2026/04/01 21:02
残業終わりの腹減り彼氏の夜ご飯に作りました。バクバク食べてました。リピ確です。