もっちり旨辛！めかじきのトマト煮

にんにくはみじん切りに、玉ねぎは一口大に切っておく。

めかじきに、小さじ1/2の量のミックススパイスを振りかけておく。（写真は一味唐辛子入りのミックススパイスを使用）

オリーブオイルをひいたフライパンにめかじきを並べ、表面に焼き色を付けて取り出す。

②に玉ねぎ、にんにくを入れていため、白ワインを加えて煮詰める。

③にトマトソース、残りのミックススパイスを加え１～２分煮詰めたあと、めかじきを加えて3分～5分ほど煮る。 パセリ（分量外）をふって盛り付ける。