主菜
おもてなし料理に…パプリカの肉詰め
投稿日2024/01/04
更新日2024/01/04
調理時間40分
ジューシーなパプリカと、お肉が相性抜群…！ 簡単だけどおもてなし料理にぴったりです。 コストコで売られているフルーツパプリカ（小さいパプリカの詰め合わせ）で作りました。 そのまま食べても美味しいですが、中濃ソースやトマトソースと合わせると最高です！
材料3人分
- パプリカ小さめ9個(カラーピーマンでも可)
- A合いびき肉300g
- A玉ねぎみじん切り1/2個
- A塩小さじ1/2
- Aこしょう少々
- A卵1個
- 片栗粉適量
- 水100ml
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
パプリカは小さいものを選んでいます。フルーツパプリカが無い場合は、カラーピーマンでも美味しくできます。
- 1
パプリカは小さめのものを準備し、ヘタを落としてたねをとっておく。
- 2
A 合いびき肉300g、玉ねぎみじん切り1/2個、塩小さじ1/2、こしょう少々、卵1個を粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 3
①のパプリカの内側に片栗粉を指でまぶし、②を隙間なく詰める。
- 4
フライパンを中火で熱し、サラダ油を引いて、③を載せる。水を加えてフタをし、中に火が通るまで蒸焼にする。
レシピID
474605
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ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人