副菜
付け合わせに！カリフローレとブロッコリーのじっくり焼き
投稿日2024/04/08
更新日2024/04/08
調理時間15分
スティック状のカリフラワー、カリフローレ。春になると最近よくみかけます。 カリフローレは食感がいいので、茹でたり、レンチンするよりも、ソテーがおすすめ！ じっくり焼いて、食感と旨味を楽しみましょう！ 白ワインのおつまみに、最高…♪肉料理の付け合わせにも最高！
材料3人分
- カリフローレ1/2房
- ブロッコリー1/2房
- オリーブオイル大さじ１と1/2
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
スティックセニョールが手に入ったら、ブロッコリーの代わりにスティックセニョールを使うとさらに美味しいです！
- 準
カリフローレ、ブロッコリーは水で良く洗い、小房に分けておく
- 1
フライパンを中弱火で熱し、オリーブオイルを加えて両面を蓋をせずにじっくり10分～15分ほどかけて焼く。途中裏返したりして、両面がしっかり焼けるように。焼けたら塩・こしょうで味を調える。（焦げすぎないよう、火加減に注意する）
レシピID
481005
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ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人