副菜
超簡単‼️すぐ作りたくなる切り干し大根のソムタム〜
10分
切り干し大根を戻す時間は除く- エネルギー85kcal
- 炭水化物12.8g
- 脂質2.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オレンジジュースで切り干し大根を戻すことで砂糖を使わずフレッシュな甘さで仕上げます。水で戻すと味が薄まってしまうところ、「味」で戻すことで味が締まります。
作り方
下準備
ホーロー容器に切り干し大根をほぐして入れ、上からオレンジジュースを振りかけ汁に漬ける。
- 1
ナンプラー、ピーナッツバター、干しエビを加えて混ぜ合わせ、ライムの輪切りを飾る。
ポイント
オレンジジュースで戻す切り干し大根。お好みの固さになればokです。 今回は30分ぐらい戻して調理しました。シャキッと歯ごたえがたまりません‼️
レシピID：374049
更新日：2019/03/27
投稿日：2019/03/27
