【ゴーヤとツナのうまみ和え】味付けは液体塩こうじだけ☆
投稿日2023/08/29
更新日2023/10/04
調理時間5分(塩もみ時間はのぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
◆ゴーヤとツナがあればすぐできます♪ ◆液体塩こうじだけでうまみ広がり、ゴーヤの苦味が美味しく感じられます♪ ◆今年の夏はゴーヤチャンプルだけだったので、生でゴーヤを食べたいと思って作りました☆
材料4人分
- ゴーヤ1本
- ツナ1缶(70g)
- A液体塩こうじ小さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ①ゴーヤは薄切りにする→食べやすく、ツナや液体塩こうじとからみます♪ ②ツナのオイルは切る→あっさりいただくためです。オイルはお味噌汁のだしにすると美味しいですよ！ ③塩もみした後のゴーヤは水気を切る→味がぼやけてしまうので、しっかりとしぼりましょう♪ ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！ #ハナマルキタイアップ
- 準
・ゴーヤはヘタとワタを取り、縦半分に切って薄切りにする。 ・ボウルにゴーヤと塩を入れてもみ10分置き水気をしぼる。 ・ツナのオイルは切る。
- 1
ボウルに、ゴーヤ、ツナ、A 液体塩こうじ小さじ1を入れて混ぜ合わせる。
467173
質問
作ってみた!
「ゴーヤ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「ゴーヤ」の基礎
- Artist
あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
