失敗なし☆20分【サイコロ野菜たっぷりのキッシュ風オムレツ】
投稿日2023/12/22
更新日2023/12/22
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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◆液体塩こうじを入れることでコンソメ要らず。しかも卵の色が鮮やかになり、より美味しさを演出します♪ ◆クリスマス料理やおせちに入れても映えます☆ ◆お野菜をたくさんお子さんに食べさせたい！って時のお助けメニューです。 ※お弁当におすすめ、作り置きも可能(冷蔵保存:2日)
材料4人分
- 卵3個
- ベーコン4枚
- ブロッコリー1/4個
- にんじん1/3本
- 玉ねぎ1/2個
- A液体塩こうじ大さじ1
- A片栗粉大さじ1
- A牛乳50ml
- Aこしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- パセリ、粗びき黒こしょう適宜
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 ① 耐熱ボウルに野菜を入れレンチンして火を通す→フライパンでの調理時短になります♪ ② 卵を溶く時液体塩こうじと片栗粉を入れる→卵の焼き色が鮮やかになり、くずれにくくなります♪ ③ 両面焼く→しっかり火を通すことと、焼き色がつくと美味しさが倍増します☆ ※フライパンは直径20cmのものを使用しています。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！
- 準
・ベーコンは1cm幅に切る。 ・ブロッコリー、にんじん、玉ねぎはさいの目切りにする。
- 1
耐熱ボウルににんじんを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒加熱しする。いったん取り出してブロッコリーと玉ねぎを入れ、ラップをかけてさらに電子レンジ(600 W)で3分加熱する。
- 2
別のボウルに卵、A 液体塩こうじ大さじ1、片栗粉大さじ1、牛乳50ml、こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、1を入れて焼く。焼き色がついたら2を加え、片面5分ずつ焼く。 皿に盛り、お好みでパセリ、粗びき黒こしょうをかけていただく。
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「ブロッコリー」の基礎
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!
