隠し味はアレ♡【照りってりチキン】思わずかぶりつきたくなる
投稿日2024/05/18
更新日2024/05/18
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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家族に大人気で奪い合いになる 手羽元レシピをご紹介🙌✨ 焼いてタレを絡めるだけど 本当に美味しくて 皆で取り合いが繰り広げられます🥺 そしてそして、 今回の隠し味はめんつゆ！ 後は追い砂糖です✨ もっとガッツリいきたい方は ごま油をちょろっと(小さじ1くらい) 入れて絡めてくださいね✊✨ 10分でできる人気レシピ！！ 是非お試しください☺️✨
材料2人分
- 手羽元10本
- A醤油大さじ2
- A本みりん大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aめんつゆ小さじ1(2倍濃縮)
- A水大さじ3
- B酒大さじ2
- C炒りごま大さじ1
- D砂糖大さじ1
作り方
ポイント
・表面に焼き色がついて 蒸し焼きにする事で 肉汁が閉じ込められて ジューシーに仕上がります◎ ・肉を皿にあげた後、砂糖を加えて タレを煮詰めることで トロッと甘辛いタレに仕上がります。 【代用リスト】 ・手羽元 →鶏もも肉、鶏胸肉、手羽先、手羽中 ・めんつゆ(2倍濃縮) →ストレート 小さじ2 3倍濃縮 小さじ1/2 4倍濃縮 小さじ1/2 (作りやすい量に調整しています) ・砂糖 →お好きな砂糖で◎
- 1
フライパンに油(分量外)を大さじ2入れ加熱する。
- 2
手羽元を並べ、表面に焼き色がつくまで焼く。
- 3
B 酒大さじ2を入れて蓋をして、5分蒸し焼きにする。
- 4
器にA 醤油大さじ2、本みりん大さじ2、砂糖大さじ1、めんつゆ小さじ1、水大さじ3を混ぜる。
- 5
肉にタレを回しかけて、一煮立ちさせ、C 炒りごま大さじ1を振りかける。
- 6
肉に絡めたら、お皿に肉をあげる。
- 7
フライパンに残ったタレにD 砂糖大さじ1を加えて一煮立ちさせ肉に回しかける。
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はる
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