お刺身使用！市販のかつおのたたきで簡単胡麻焼き

材料2人分

• かつおのたたき
  160g
• いりごま
  大さじ4
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1(チューブ生姜でもOK)
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  かつおのたたきは約7ミリ幅に切る。ビニール袋にA 醤油大さじ1、すりおろし生姜小さじ1と共に入れ、かつおが崩れない程度に軽く揉み込み、5分漬けておく。

  
• 1

  漬け込んだかつおの両面にいりごまが付くように、１つずつまぶし、サラダ油を引いた熱していないフライパンに並べていく。

  
• 2

  中火に火をかけ、音が鳴り始めてから20秒焼き、返して20秒焼く。

ポイント

レアな仕上がりなので、お弁当のおかずにする場合は【両面30秒ずつ焼く】のがオススメです♪ また、お好みでわさびマヨネーズを付けても美味しいです！＾＾

作ってみた！

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