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米粉のオールドファッションハニー風ドーナツ

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焼き時間は除く
  • エネルギー685kcal
  • 炭水化物108.5g
  • 脂質22.5g
  • たんぱく質9.8g
  • 糖質106.2g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

有名なドーナツ屋さんの中でも、大好きなオールドファッションハニー♡ お家で作れるようにレシピを考えました^^ 米粉なのでグルテンフリーで罪悪感も少ないのも嬉しいです♪ ⭐︎米粉は小麦粉に比べてたんぱく質が豊富!? 米粉は小麦粉に比べ、効率的にたんぱく質の補給ができます。 アミノ酸スコア(たんぱく質の質を示す)が高ければ、たんぱく質が身体の中で筋肉、髪、皮膚などの材料として効率的に使われます。小麦粉は56に対し米粉は89なんです。

材料2人分(4個分)

  • A
    1個
  • A
    砂糖
    30g
  • A
    米油(サラダ油)
    30g
  • A
    豆乳(牛乳)
    30g
  • B
    米粉
    180g
  • B
    ベーキングパウダー
    5g
  • C
    粉砂糖
    大さじ3
  • C
    はちみつ
    小さじ1/2
  • C
    小さじ1

作り方

  • 下準備
    A 卵1個、砂糖30g、米油(サラダ油)30g、豆乳(牛乳)30gを上から順にボウルに入れ混ぜる。

  • 1

    B 米粉180g、ベーキングパウダー5gもいれて、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。生地は冷蔵庫で10分程おいておく。

    米粉のオールドファッションハニー風ドーナツの工程1
  • 2

    オーブンは200°に予熱しておく。 ドーナツ型に成形し、切り込みを入れてオーブンで18分加熱する。

    米粉のオールドファッションハニー風ドーナツの工程2
  • 3

    C 粉砂糖大さじ3、はちみつ小さじ1/2、水小さじ1は混ぜ、冷ましたドーナツにかけて乾いたら皿に盛る。

    米粉のオールドファッションハニー風ドーナツの工程3

ポイント

生地は冷蔵庫で10分ほど寝かすと、まとまり、成形しやすくなります。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら