主菜
【驚くほどに衣がサクサク】絶品えびマヨ
30分
- エネルギー445kcal
- 炭水化物25.1g
- 脂質32.5g
- たんぱく質12.8g
- 糖質24.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
サクサクの衣がたまらない！ おうちで簡単に絶品えびマヨができます♡ ご飯が進む最強おかず♪食パンにのせても合います＾＾ ⭐︎二日酔いにエビがオススメな理由 エビにはナイアシンが豊富。 糖質、たんぱく質、脂質の代謝を助けるだけでなく、 皮膚や粘膜の機能を正常に保つ働きがあります。 また、アルコールの分解を助けるため二日酔い防止にもおすすめです。
材料2人分
- 剥きえび10尾
- 下味(塩胡椒、酒)少々
- 薄力粉大さじ1(まぶす用)
- A薄力粉、片栗粉各大さじ2
- A水大さじ3
- Aお好みの油大さじ1/2
- Bマヨネーズ大さじ5
- Bケチャップ大さじ1
- Bはちみつ大さじ1
- Bヨーグルト大さじ1
- Bレモン汁小さじ1
作り方
下準備
剥きえびは、下味(塩胡椒、酒)を揉み込み、薄力粉をまぶしておく。
- 1
ボウルにA 薄力粉、片栗粉各大さじ2、水大さじ3、お好みの油大さじ1/2を混ぜておき、えびを入れて絡ませる。
- 2
フライパンに高さ1センチ程お好みの油(分量外)を入れて170°に熱し、①を5尾入れて1分半ほどしたら裏返して1分半揚げ焼きする。キッチンペーパーに取り出しておく。残りも同じように繰り返す。
- 3
ボウルにB マヨネーズ大さじ5、ケチャップ大さじ1、はちみつ大さじ1、ヨーグルト大さじ1、レモン汁小さじ1を混ぜておき、えびを加えて絡ませる。
作ってみた！
Hikey2026/02/01 19:24
揚げるときエリンギも一緒に衣をつけてあげました。ソースにはゆで玉子を3個、つぶして混ぜました。最高においしかったです。わが家の定番エビマヨにします。
もんぶらん°・*:.。.☆2025/11/23 12:35
初めてのエビマヨ🍤食べたこともないから本来どんな味なのか分からないけど美味しく出来ました( ´﹀` )💕衣がほんとサクサク〜オーロラソース？酸味と甘さがマヨと合って美味しい〜♥️半分チリパウダーを少しふりかけました( ´﹀` )💕 旦那さんも最近初めてたべらしく気に入ってくれると良き(^o^)👌です ぐっキングさーん、素敵な美味しいレシピありがとうございます⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆
