主食
【米粉で簡単】とろとろ♡餡たっぷり天津飯
15分
米の浸水時間、炊飯時間は除く米粉でとろみ付けをすると、ダマになりにくいため、初心者さんにもオススメのレシピ♡ 餡がたっぷりなので最後まで美味しく食べられます♪ ほんのり酸味が効いた餡でご飯が進みます＾＾ 〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ⭐︎卵を食べて肌や髪を健康に保とう 卵に含まれるビオチンには、お肌や髪を健康に保つ働きがあります。 さらに、糖質、脂質、たんぱく質をエネルギーに変える働きをもつ酵素をサポートする役割もあるんです。
材料2人分
- 卵4個
- かにかま5本
- 塩ひとつまみ
- ごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
- A醤油大さじ1
- A砂糖、酢小さじ2
- A米粉大さじ2.5
- A水300ml
- ご飯2人分
- 刻みネギ適量(お好みで)
作り方
下準備
かにかまはお好みの細さに割く。
- 1
ボウルで卵を溶きほぐし、かにかまと塩を加えて混ぜる。
- 2
フライパンに半量のごま油をひき、弱めの中火で温めたら、①の半量を流し入れて菜箸で大きく混ぜ7割ほど火が通ったら火を止める。 ご飯を盛った上にのせる。残りも同様に作る。
- 3
鍋にA 鶏がらスープの素大さじ1/2、醤油大さじ1、砂糖、酢小さじ2、米粉大さじ2.5、水300mlを加えてよく混ぜたら、弱めの中火に火をつけ、とろみがつくまで混ぜる。 ②の上にかけ、刻みネギをかける。
ポイント
餡の材料は火をつける前によく混ぜてください。 かにかまが苦手な方は入れずに代わりにネギを混ぜ込んでも美味しいです♪
レシピID：534627
更新日：2026/10/19
投稿日：2026/10/14
