材料4つで低糖質おやつ【麩の抹茶ラスク】

材料3人分

• 焼き麩
  20g(30個くらい)
• 無塩バター
  40g
• ラカントホワイト
  30g
• 抹茶
  小さじ1

作り方

• 下準備
  オーブントースターの天板にアルミホイルを敷く。

• 1

  耐熱皿に焼き麩を重ならないように並べ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。

  
• 2

  耐熱ボウルに無塩バターを入れてラップをかけ、600wの電子レンジで40秒～1分加熱し、溶かしバターを作る。

  
• 3

  焼き麩を加えて全体にバターが絡むように混ぜる。

  
• 4

  ラカントホワイトを加えて和える。

  
• 5

  オーブントースターの天板に４を重ならないように並べ、1000wのオーブントースターで2～3分加熱する。 うっすらと焼き色が付けばよい。

  
• 6

  抹茶の半量を茶こしでふりかけ、網にのせて乾かす。 十分乾燥して表面がカリッとしたら残りの抹茶を茶こしで振りかける。

  

ポイント

・天板にはアルミホイルを敷いてください。オーブンペーパーは発火の恐れがありますので使用しないでください。 ・工程1は省いても構いません。電子レンジにかけることで水分が蒸発してサクッとした食感が増します。 ・糖質を抑えるためラカントホワイトを使用しています。ラカントS・ステビアヘルスなどお好みの甘味料を使用してください。

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