副菜
5分で完成【オクラとコーンの梅おかかマヨサラダ】
投稿日2023/08/16
更新日2023/08/16
調理時間5分
オクラとコーンを和えるだけ。5分で完成のマヨサラダです。 もう一品ほしい時にパパっと作れて便利です。
材料2人分
- オクラ10本
- ホールコーン50g(正味10g)
- 梅干し1個(正味10g)
- かつお節1パック(2.5g)
- マヨネーズ大さじ2
作り方
ポイント
オクラの粘りで和えにくいので、あらかじめ和え衣は混ぜておいてオクラとコーンを加えて和えましょう。
- 1
オクラは塩（分量外）で板ずりをして、沸騰した湯で1分30秒茹でる。 流水で冷まし、ざるに上げて水気を切る。 ヘタを切り落とし、輪切りにする。
- 2
梅干しは種を除いいて包丁で叩く。 ボウルに梅干し・かつお節・マヨネーズを入れて混ぜる。
- 3
オクラとホールコーンを入れて和える。
レシピID
465894
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!