栄養満点！【たっぷりほうれん草とウインナーのスープ】

ウインナーは斜めに半分に切る。 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 しめじは石づきを除きほぐす。 ほうれん草は3～4cmの長さに切る。 卵はボウルに割入れ、菜箸で溶く。

熱した鍋にサラダ油をひき、ウインナーを中火で炒める。 ウインナ―に焼き色が付いたら玉ねぎ・しめじ・塩ひとつまみ（分量外）を加えて炒める。

野菜がしんなりしたらA 水400ml、固形コンソメスープの素1個を加えて火を強め、沸騰したら中火にして2～3分煮て、塩・粗挽きこしょうで味をととのえる。

ほうれん草を加えてひと混ぜし、溶き卵を回し入れて火を止める。

スープカップによそい、粉チーズをふりかける。