汁物
栄養満点！【たっぷりほうれん草とウインナーのスープ】
投稿日2024/01/30
更新日2024/01/30
調理時間10分
ほうれん草たっぷり、具だくさん栄養満点のコンソメ味のスープです。 ウインナ―と卵も入ってたんぱく質も補えます♪ 10分以内に作れて簡単。 朝ごはんのスープにもおすすめ。
材料2人分
- ウインナー4本
- 卵1個
- 玉ねぎ1/4個
- しめじ50g
- ほうれん草1/2束(100g)
- サラダ油小さじ2
- A水400ml
- A固形コンソメスープの素1個
- 塩・粗挽きこしょう各適量
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
・工程４は手早くしましょう。ほうれん草を加熱しすぎると色が悪くなります。 ・固形コンソメスープの素1個は、顆粒コンソメスープの素小さじ2で代用可能です。
- 1
- 2
熱した鍋にサラダ油をひき、ウインナーを中火で炒める。 ウインナ―に焼き色が付いたら玉ねぎ・しめじ・塩ひとつまみ（分量外）を加えて炒める。
- 3
野菜がしんなりしたらA 水400ml、固形コンソメスープの素1個を加えて火を強め、沸騰したら中火にして2～3分煮て、塩・粗挽きこしょうで味をととのえる。
- 4
ほうれん草を加えてひと混ぜし、溶き卵を回し入れて火を止める。
- 5
スープカップによそい、粉チーズをふりかける。
レシピID
476425
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「ほうれん草」の基礎
- Artist
すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!
