【簡単トマトジュースピラフ】炊飯器でほったらかし♪

材料4人分

• 米
  2合(300g)
• スライスベーコン
  5枚
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• 人参
  1/3本(50g)
• 冷凍グリーンピース
  40g
• にんにく
  1かけ
• パセリ
  適量
• トマトジュース（食塩不使用）
  400ml
• A
  顆粒コンソメスープの素
  小さじ2
• A
  塩
  適量
• A
  こしょう
  適量
• バター（有塩）
  15g

作り方

• 下準備
  米を洗い、30分以上浸水させる。

  
• 1

  玉ねぎ・人参は粗いみじん切りにする。 にんにくはみじん切りにする。 スライスベーコンは1cm幅に切る。

  
• 2

  米をざるに上げて水を切り、炊飯器の羽釜に入れる。 トマトジュース（食塩不使用）を注ぎ、2合の水加減の目盛りまで水（分量外）を加える。 A 顆粒コンソメスープの素小さじ2、塩適量、こしょう適量を加えて軽く混ぜ、スライスベーコン・玉ねぎ・人参・にんにく・冷凍グリーンピースをのせて普通炊飯する。

  
• 3

  炊き上がったらバター（有塩）を加えてしゃもじで混ぜる。 皿によそい、手でちぎったパセリを散らす。

  

ポイント

・米は必ず30分以上浸水させてから炊飯してください。米を浸水せずトマトジュースで炊くと芯が残ります。 ・ベーコンの代わりにウインナー（5本）を使用しても美味しく仕上がります。 ・今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。 　お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

作ってみた！

質問